Zakladatel
Jiří Panec
Zakladatel a hlavní architekt ProfiBrew
ProfiBrew je výsledkem propojení dvou profesních linií — ERP architektury postavené na 20 letech zkušeností v podnikových systémech a doménové logiky postavené na reálné pivovarské praxi.
20 let v podnikových informačních systémech
Celou profesní kariéru působím v oblasti ERP a podnikových IT řešení. Postupně jsem prošel rolemi od implementačního konzultanta přes vedení projektů až po manažerské pozice, kde jsem řídil obchodní týmy i implementační oddělení. Posledních 8 let se soustředím primárně na produktový vývoj systémů Helios a Vision — produktovou strategii, architekturu, prioritizaci a release management.
Procesní zkušenost napříč segmenty
Pracoval jsem se zákazníky napříč segmentem od malých firem až po enterprise úroveň, v různých oborech (výroba, distribuce, služby). Z procesního pohledu mám hluboké zkušenosti s obchodem a CRM, logistikou a skladovým hospodářstvím, řízením výroby a finančním řízením a controllingem. Tyto čtyři oblasti tvoří jádro každého ERP systému — a všechny čtyři pokrývá i ProfiBrew.
Více než 10 let pivovarské praxe
Paralelně s ERP kariérou se přes deset let aktivně věnuji vaření piva. Postavil jsem tři generace vlastního pivovarského zařízení (řízení varny přes CraftBeerPi) a celý provoz si systematicky vedu v evidenci — receptury, vary, šarže, simulace prodejů. Znám pivovarský proces zevnitř — vím, jak vypadá receptura, jaké údaje je potřeba sledovat a evidovat, jak na sebe jednotlivé kroky navazují a kde v reálném provozu vznikají problémy. ProfiBrew nestavím z teorie, ale z vlastní zkušenosti s evidencí piva.
ProfiBrew je syntéza
ERP architektura postavená na 20 letech zkušeností v podnikových systémech, doménová logika postavená na reálné pivovarské praxi. Žádná z těchto dvou kompetencí by samostatně nestačila — tato kombinace je v oblasti informačních systémů pro pivovary ojedinělá.